موادلازم :

 تخم مرغ درشت       3 عدد  
شکر                     150 گرم
روغن مایع              150 گرم
پودر بادام   یا نارگیل   یک پ
آرد                       250گ
پودر هل                1 ق سوپخوری سرپر

مواد رومال

زرده تخم مرغ              1 عدد
زعفران دم کرده غلیظ     1 ق سوپخوری
پودر هل                     1/4 ق چایخوری
خلال بادام یا پسته مقداری برای تزیین
 مواد لازم شیره :

اب 1پ
شکر 2 پ            
گلاب یک چهارم پ            

پودر هل یک ق غ

دستور شله زرد 
برنج 1 پیمانه 
آب 4 تا 5 پیمانه 
شکر 2 پیمانه 
گلاب 1/2 پیمانه 
خلال بادام 1/2 پیمانه 
زعفران به میزان لازم 
کره 100 گرم

مواد لازم :
آرد 4 پیمانه 

کره 200 گرم

پودر قند 1 پیمانه

هل

زنجبیل

خلال بادام 

پودر پسته

مواد لازم :

گوشت سر دست گوسفند 500 گرم
دنبه 50 گرم
جگر سفید گوسفند 100 گرم
پیاز 2 عدد
پودر دارچین 1 قاشق غذاخوری
زعفران دمکرده 1 قاشق چایخوری
گردو ، خلال پسته و بادام مقداری
نعنا خشک و نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

برنج 2 پیمانه

سینه مرغ 250 گرم

هویج 3 عدد

خلال بادام

خلال پسته

پیاز 1 عدد

زعفران

دارچین

ادویه

مواد لازم :
گوشت گردن گوشفند 200 گرم
شکر 1/2 پیمانه
پیاز 1 عدد
ماست پر چرب 3 پیمانه
زرده تخم مرغ 1 عدد
زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری
گلاب 1 قاشق سوپخوری
خلال بادام 1 قاشق سوپخوری
مغز گردو 1 قاشق سوپخوری
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم